El ladrillo refractario es el elemento principal en la construcción de barbacoas el cual permite alcanzar el calor considerable para la perfecta preparación de alimentos. La temperatura alcanzada dependerá de la concentración de alúmina o silicio en ellos, de manera que podemos decir que existen dos tipos de ladrillos refractarios.
- Ladrillos Refractarios de Alúmina: Gracias a su baja dilatación térmica, los ladrillos soportan mayores temperaturas sin malformaciones en los mismos después de su enfriamiento.
- Ladrillos Refractarios con Sílice: Por el contrario los ladrillos con alto contenido de Sílice soportan altas temperaturas pero cuando son sometidas a cambios de frio y calor el ladrillo se dilata, terminando con el ladrillo tras unas grandes series de uso, por ello es recomendable utilizar este tipo de ladrillos para barbacoas situadas en un lugar de altas temperaturas constantes.
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